Sonntag, 22. Juli 2018

Kurkuma-Dattel-Mandel-Lassi - Happy-Summer-Health-Drink


Ihr kennt alle meine Goldene Milch auf die ich zur Genesung von so vielem schwöre. Meine Familie hat sie eigentlich auch immer brav getrunken - aber - im Sommer schmeckt sie irgendwie nicht! Keinem von uns. Da kam mir eine Anregung aus der Zeitschrift "Slowly Veggie (02/18) ganz recht und ich versuchte mich an einer Goldenen Milch für warme Sommertage! Die nicht gesund schmeckt, sondern einfach richtig gut! 
Gesucht gefunden - nach einigen Versuchen war das Rezept perfekt, probiert es mal aus!


Ihr benötigt für 2 Portionen:
1 kleinen EL gutes Kurkumapulver
1 reife Banane
3 Datteln, 60 gr gehackte Mandeln, 400 gr Joghurt (ich habe fettarmen, flüssigen Joghurt verwendet, keinen stichfesten), 2 EL Zitronensaft, 2 TL Kokosblütenzucker, 150 ml Wasser, 2 Prisen Quatre Epice - alternativ 1 Prise Zimt und 1 Prise sehr fein gemahlenen guten Pfeffer
Alles gut miteinander in einem Mixbecher oder mit dem Pürierstab vermengen.
Für alle die es gerne frisch-fruchtiger mögen: in das fertig pürierte Lassi ein wenig Orangensaft geben....

Gut gekühlt genießen.....
Bleibt gesund! 
Eure Kati




Freitag, 6. Juli 2018

Tarte mit frischen Feigen und Ziegenkäse



Ihr benötigt: 
Tarteteig:
120g Mehl
60g Butter
1 Pr Salz,1 TL Rohrzucker
1 EL Weißweinessig,etwas kaltes Wasser

Belag:
1 Paket gekörnten Frischkäse, 1 EL fruchtiges Olivenöl, 3-4 beherzte Umdrehungen mit der Pfeffermühle, 10-15 Rosmarinnadeln, klein gehackt, 2 Prisen gutes Küchensalz
je nach Größe 3-4 frische Feigen, 
milder Ziegenkäse (ca. 150 Gramm), ein wenig flüssiger Honig

So geht es:
 
Teig: 
Alle Zutaten miteinander knetend vermengen. Den Teig erst zu einer Kugel formen, diese dann plattdrücken und in Frischhaltefolie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben. 
Den Teig auspacken, in die Mitte der gebutterten Tarteform legen und mit den Fingern bis zum Rand dünn aus-kneten. Die Form wieder für mindestens 30 Minuten kühl stellen.  

Belag: 
Die Feigen in dünne Scheiben schneiden, den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden, alle übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und auf den Tarteteig geben. Die frischen Feigen fächerförmig drüber legen und die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen. Nach den ersten 25 Minuten die Tarte kurz aus dem Ofen holen, den gewürfelten Ziegenkäse drüber geben und weiter backen.
Warm mit ein wenig Honig beträufelt servieren und genießen....

Donnerstag, 28. Juni 2018

Griechischer Reisnudelsalat - schnell gemacht und toll für Partys!



Einer der Lieblingssalate unserer Gäste - und unserer Küche auch. Weil man eine große Menge so schön schnell zubereiten kann! Schaut selbst:
Ihr benötigt:
500 gr Reisnudeln (ich bevorzuge die von Barilla, die werden auch wenn der Salat länger steht nicht matschig), 250 gr Feta, 125 gr schwarze Oliven ohne Stein, 1 EL Toskanisches Pastagewürz der Familie Holland - oder - wenn man es ein wenig milder mag: Toskanisches Bio-Gewürzsalz von Mamas bestes... .
Außerdem 360 gr Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und Olivenöl, und wenn ihr mit dem Pastagewürz arbeitet ca. 3-4 Prisen gutes Küchensalz. In diesem Gewürz ist kein Salz enthalten so dass ihr es separat ergänzen müsst. 
So geht es: 
Nudeln nach Packungsangabe kochen. Feta in kleine Würfel schneiden, Oliven in feine Scheiben schneiden, sonnengetrocknete Tomaten in Öl mit dem Pürrierstab zerkleinern und alles in einer Schüssel mit den Gewürzen vermengen. Salat abschmecken und eventuell mit gutem Olivenöl und Gewürz nachwürzen. Mit Petersilie, Tomaten und Oliven garnieren und genießen....



Mittwoch, 20. Juni 2018

Rote Bete Crepes mit gegrilltem Spargel, Rotkrautsalat und Kräuterjogurt


Für 4 Crêpes:

100 ml Rote-Bete-Saft (ich entsafte dazu Rote Bete, alternativ könnt ihr gekauften Rote Bete-Saft verwenden, zwar schmeckt es nicht so intensiv und typisch, aber bei diesem Rezept ist der Spargel der Favorit und die Crêpes sind eher begleitende Augenweide) 

150 ml Milch, 2 Eier, 100 gr Mehl, 1 Prise gutes Küchensalz, Butterschmalz zum Ausbacken

Für den Spargel:
12 Stangen Spargel,3 Prisen braunen Zucker, Butterschmalz zum backen

Für den Salat: 
Wir haben diesen Rotkrautsalat dazu gemacht. 
Lecker dazu ist auch Ruccola, der mit seiner Schärfe gut zum Spargel passt. Den dann einfach mit ein paar Spritzern Limonenöl marinieren. 

Jogurt-Sauce
Ein 500gr  Becher fettarmen Jogurt mit ein paar Spritzern Limonenöl und 3 TL Melange du Jardin verühren, 2 Prisen gutes Küchensalz

So geht es:  
Den Salat waschen und mit ein wenig Limonenöl mischen oder den Rotkohlsalat zubereiten. 
Jogurt mit Limonenöl, Melange du Jardin und wenig Salz abschmecken.
Beides beiseite stellen und ziehen lassen.
  
Für die Crêpes alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. 1 TL Butterschmalz in einer ca. 22 cm Pfanne erhitzen. Ein Viertel vom Teig in die heiße Pfanne geben und diese schwenken um den Teig gleichmässig zu verteilen. Wenn der Teig angestockt ist, Crêpes wenden und auf der anderen Seite ca. 30-40 Sekunden backen. Crêpes auf einen mit einem Küchentuch belegten Teller geben und die restlichen Teiglinge backen.
Den geschälten Spargel in eine vorgewärmte Pfanne mit geschmolzenem Butterschmalz geben, 3 Prisen braunen Zucker und 1 Prise Salz dazu geben und den Spargel langsam immer wieder wenden bis sich leicht braune Stellen bilden.

Drei Stangen Spargel in einen Crêpes legen, das die Spitzen rausschauen. Den Crêpes umklappen, mit Jogurt-Sauce beträufeln und bei Wunsch mit Salat belegen. 

Lauwarm oder kalt genießen....



Sonntag, 3. Juni 2018

Erbsen-Papaya-Salat mit gebratenen Garnelen



Mit Papaya habe ich tatsächlich noch nie gekocht. Erbsen und Garnelen liebe ich! Was für ein Glück, dass ich auf dieses Rezept in der "Lust auf Genuss" (Ausgabe 06/ 18) gestoßen bin! Ich kann den Salat bestens empfehlen und habe Euch hier mal das Rezept so wie ich es gekocht habe aufgeschrieben. Es war perfekt und ich würde es nicht anders machen. 

Ihr benötigt für 4 Portionen: 
Ein ca. 1,5cm großes Stück Ingwer, 2 Knobizehen, 
1 rote Chilischote (ich habe geschrotenen Chili verwendet), 
2 EL Sesamöl, 4-6 EL Olivenöl, abgeriebene Schale und Saft von 2 Bio-Limetten, 
2-3 EL Ahornsirup (ich: Agavenicksaft), 16 Garnelen (roh & geschält), 2 EL Sojasauce, ca. 400 gr TK Erbsen (ich: mindestens 500 gr), 50 gr Zuckerschoten, Salz, 1 reife Papaya, 2-3- Stiele Koriander (ich: 10 Stiele, ich liebe Koriander), 3 Stängel Minze, Pfeffer (den habe ich weggelassen)


So geht es:
Ingwer und Knobi schälen und klein schneiden (ich habe es klein gerieben, bzw. den Knoblauch gepresst), mit Sesam- und Olivenöl, Limettenschale und -saft, Sojasauce und den Agavendicksaft verrühren. 
Die Marinade über die entdarmten Garnelen geben und 2 Stunden marinieren.

Papaya schälen, mundgerecht würfeln und mit den Erbsen und Schoten in eine Schüssel geben. 
Nach 2 Stunden die Garnelen abtropfen lassen und die Marinade auffangen. 
Die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten bei mittlere Hitze ca. 5 Minuten braten (nicht zu heiß braten, sonst verbrennt der Knoblauch der noch an den marinierten Garnelen heftet). Dann die Marinade dazugeben. Ganz kurz unter rühren leicht aufköcheln lassen und alles über die Papaya und die Erbsen geben. Vorsichtig verrühren und abkühlen lassen. Den fein geschnittenen Koriander und ein wenig gezupfte Minze vorsichtig unterheben und servieren...     
Ich liebe diesen Salat!



Sonntag, 27. Mai 2018

Spargel - Flusskrebse - Lauch... als Salat oder mit Ziegenkäsecreme als Fingerfood....



Sooo unglaublich lecker - als Salat - oder - wer einen schönen Apero oder einen 1. Gang benötigt - als Fingerfood mit einer fantastischen Ziegenkäselimonencreme auf Crostini... entscheidet selbst - ihr werdet es eh' öfter machen - so lecker ist es! 
Ihr benötigt für 12-15 Crostini oder als Topping für einen Vorspeisensalat für 4 Personen: 


Für den Salat (das Topping):
4 Stangen Spargel, 100 gr Flusskrebse, 1 kleine Lauchzwiebelstange, 2 Zweige Dill, eine Bio-Limette, 1 EL Apfelsaft, 1 Teelöffelspitze Senf, 2 Prisen Salz und 1 EL Limonenöl, 1 Spritzer Honig
(Für einen Vorspeisensalat benötigt ihr jetzt noch ein wenig Blattsalat, welchen ihr unter den Spargelsalat gebt)


Für die Ziegenkäsecreme (als Unterlage für die Crostini):
100 gr Ziegenfrischkäse, 1 EL Sahne Merreettich, 1 gestrichenen EL Mamas bestes Fischer Fritze-Salz, 1 EL Limonenöl, 2-3 Prisen Mamas besten Zitronenpfeffer, 1 kleine Lauchzwiebel, 2 Dillzweige

Für Crostinis: 
12-15 Scheiben Baguette, kross getoastet

So geht es: 
Salat
Den geschälten Spargel (von der Dicke her ungefähr den Flusskrebsen ähnlich)  in ca. 0,5 cm breite Ringe schneiden und mit den Flusskrebsen in eine Schale geben. Die Lauchzwiebel erst der Länge nach halbieren und dann fein schneiden, den Dill grob hacken, die Schale der Limette runter raspeln und die anderen Zutaten inkl. dem Saft der Limette zu einem Dressing verrühren. Dressing über den Spargel und die anderen Zutaten geben, gut umrühren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 

Creme
Die Lauchzwiebel sehr fein schneiden und mit dem klein gehackten Dill und allen Gewürzen sowie dem Frischkäse zu einer homogenen Masse verrühren. 

Auf die erkalteten Crostini erst die Ziegenfrischkäsecreme verteilen und mit dem Spargel-Flusskrebs-Salat belegen.... Guten Appetit....


Fischers-Fritze-Salz, Mamas bestes....

 
Wenn die richtige Mischung erst einmal gefunden ist, geht es weiter... z.B. mit dem Erstellen der Etiketten... ein lieber Dank an dieser Stelle an Grafik Design Jutta Sucker, die mir meine Ideen immer professionell umsetzt!
Früher gab es tatsächlich bei Oma Freitags immer Fisch! Meist Seelachs. Ein wenig mehliert damit er nicht auseinanderfällt, dazu Kopfsalat mit einem Dressing aus Dill und Sellerie und Pellemänner - also Pellkartoffeln. Diesen frischen Geschmack nach Sellerie und Dill wollte ich mir und meinen Gästen wieder auf den Teller holen - so entstand das Selleriesalz. Ich nutze es für Koch- und Bratfisch, Fisch vom Grill oder aus dem Ofen und auch gerne zu Eierspeisen (und wenn es nur über das Frühstücksei gestreut wird....), hellem Gemüse wie Spargel, Kohlrabi, Zucchini, zu Kartoffel- und Gurkensalat, zu Suppen und Saucen. Mal ein ganz anderes Salz was mich an die Freitage meiner Kindheit erinnert....

Zutaten: 
SELLERIEsalz, Zwiebel, Petersilie, Zitronenschale, Pfeffer, Salz, KARTOFFELMEHL
 

Samstag, 19. Mai 2018

BvB - DFB-Pokal Berlin 2017 - als ich mit 46 noch mal 20 war....


Seit 2005 bin ich selbstständig. Ich habe es nur ganz wenige Male bereut. Etwa, wenn ich nicht mit auf den St. Martins Umzug mit unserer Tochter konnte, weil wir eine größere Gesellschaft im Refugio hatten. Oder wieder mal nicht schlafen konnte, weil dass Dinner für den nächsten Whisky-Abend noch nicht stand oder ich schlicht und einfach mich Nachts fast auf allen Vieren zur Toilette quälte, weil meine Füße mich nach 18 Stunden-Schichten kaum noch tragen konnten.
 Aber ob es meine Füsse, mein Rücken, mein Kopf war, der mir signalisierte nicht mehr zu können, ich habe immer weiter gemacht. Im Dienste unseres jüngsten Babies: das Refugio. Und für unsere tollen Gäste, für das gute Essen, für tolle Weine.... es gab soviel Gründe immer und immer weiter zu machen....

 Dann kam das Italienisches Fest im Mai 2017. Großkampftage für unser kleines Bistro! Das Fest begann Mittwochs Abends, Donnerstags war Feiertag und das Refugio geschlossen. Wir genossen den freien Tag mit dem Team bei einem gemeinsamen Essen im Santorini auf der Massener Straße. Danach sind wir mit einigen noch auf das italienische Fest marschiert. Hier trafen ich meinen Papa und seine Anke...fröhlich gesellten wir uns dazu und genossen den Nachmittag bei toller Musik und schönem Wein. Es gibt wenig Momente, wo ich so unbeschwert bin, die kleine Shelia, die Tochter einer Mitarbeiterin, die mitgekommen war, hat mir einfach alle negativen Gedanken aus dem Hirn gelacht und es war wunderbar. Bis Papa zur Toilette musste.... Ich habe gesehen, wie er aufgestanden ist, mit schmerzerfülltem Gesicht, leicht humpelnd.... erschrocken wie ich war fragte ich Anke, was denn los sei. 
 
Unser Küchenbondrucker zum itlalienischem Fest... Die Bestellungen kommen stellenweise im 10-Sekundentakt rein.
Seit Jahren nur mit dem Laden beschäftigt, habe ich einfach die Lieben um mich herum nicht mehr "gesehen"!. Und auf einmal spulte ein Film vor meinen Augen ab: ich, gerade mal so groß wie zwei gestapelte Bierkästen, auf den Schultern meines Vaters - jedes Borussen-Tor jubelnd gefeiert! Als ich älter war, verging kein Samstag ohne die Konferenz-Schaltung. Nie waren die Samstage schöner als damals! Dann studierte ich in Dortmund. Und was ließen Papa und ich es krachen! - Wieviel Spiele wir gemeinsam schauten, Meisterschaftsfeier, Champions League, DfB Pokal! Wir waren zusammen! Einzelheiten möchte ich Euch ersparen - aber ich habe soviel schöne Erinnerungen an diese Zeit, da werde ich noch lange von zehren können....

Und auf einmal - 2005 war alles vorbei. Das Refugio ist Samstags bis 16 Uhr geöffnet. Oft haben wir ab 19 Uhr Veranstaltungen und ich muss viel vorbereiten. Ich habe meine Borussia einfach "vergessen". Ich habe sie beiseite geschoben. Europameisterschaft, Sommermärchen, dass alles hat für uns leider nicht stattgefunden.  Wie denn auch? Wir hatten ein Geschäft zu führen. Verantwortung, Kundenwünsche... bevor ich mir jedesmal nur das letzte Drittel der zweiten Halbzeit anschaue, schaue ich einfach ganz weg. So ging das bei mir. Bis zu diesem Tag im Mai 2017. Da habe ich meinen Papa gesehen. Der so schmerzerfüllt aufstand. Und vor mir waren auf einmal diese Bilder: Papa und ich hüpfend, springend, jubelnd....! Auf was habe ich verdammt noch mal all' die Jahre verzichtet? Wieviel Jahre haben wir, um zu genießen, zu feiern, zu leben?
In dem Moment, in dem ich auf den Rücken meines humpelnden Vaters geschaut habe, war mir klar, das nächste Mal, wenn ich drauf schauen will, möchte ich das Trikot sehen! Und ich will mit ihm die Borussia kämpfen, spielen und siegen sehen! Entgegen aller logischer Gedanken, hat mein Herz mir gesagt, dass ich mit Papa das Spiel der Spiele sehen muss - aber wie sollte das bei ausgebuchtem Haus funktionieren?  

Anke, Papas Lebensgefährtin und Papa
Papa und Anke sind wenige Stunden später aufgebrochen nach Berlin. Ich bin mit Christian und einem Gefühl der Hilflosigkeit nach Hause getappert. Mit den Beiden zu fahren war undenkbar! Unser Refugio war Freitag bis auf den letzten Platz ausgebucht. Meine Hilfe war unentbehrlich. Mit dem Auto selbst nach Berlin zu fahren, hatte ich ausgeschlossen, nicht nachdem ich mindestens 12 Stunden arbeiten musste.  Zugverbindungen waren ausgebucht. Ebenso wie Fanbusse. Was sollte ich tun? Ich MUSSTE nach Berlin zu meinem Vater!
Während Christian die Augen verdrehte und ins Bett verschwand, hat mich der Wille nach Berlin zu reisen nicht losgelassen. Auf facebook postete ich in der Nacht von Donnerstag auf Freitag, kurz vor 2 Uhr morgens folgenden Text:

WICHTIG: Wer meiner facebook-Freunde hat am Samstag morgen noch einen Platz im Auto nach Berlin frei? Ich muss dorthin! Gute Gründe mich mitzunehmen:
- Am Freitag muss ich sehr lange arbeiten, auf der Fahrt werde ich nur schlafen!
- Sollte ich trotzdem wach werden, machen mir derbe Männerwitze nichts aus, ich bin so groß geworden!
- ich bin am Borsigplatz geboren (zählt doppelt!)
- ich kann so richtig geilen Kartoffelsalat! So einen, der Euch umhauen wird! Den bringe ich mit  - als Fahrtproviant!
Aber das Wichtigste: mein Vater ist in Berlin! Und genau in seinen Armen möchte ich liegen, wenn wir den Sieg nach Hause bringen!
Selbstverständlich beteilige ich mich an den Fahrtkosten. Sollten Frankfurter Freunde anwesend sein, lasse ich mein Trikot auf der Fahrt im Rucksack!

Zu dem Text postete ich das Bild unseres Sanchos, in der Hoffnung, dass es der Post häufiger geliked wird - Hunde gehen doch immer...
Ich schrieb erst den Text. Dann habe ich überlegt, was ich unserer Tochter sagen sollte, warum Mama mit evtl. wildfremden Menschen urplötzlich nach Berlin fährt. Und ich habe weiter überlegt: was ist, wenn sich vielleicht so Ultrafans melden, die gegen alles und nix wettern, oder wenn der Fahrer mich direkt mit einem Fahrerbier begrüßt und mit etlichen Promille über die Autobahn schleift? Vielleicht gerate ich an einen Serienkiller, oder man raubt mir Geld und Unschuld und wirft mich bei fahrendem Gefährt aus der rostigen Beifahrertür? Mir sind 1000 und aber 1000 "Erwachsenen-Mama-was-kann-alles-passieren-Gedanken" - gekommen und ich war schweißgebadet. Und dann habe ich an die Situation gedacht, in der ich mit Papa nach dem Gewinn des XY an der Kuckelke stand und die Straßenbahn kam: "Papa - das ist die falsche!" "Scheiß-egal-scheiß-egal-scheiß-egal..." Wir sind eingestiegen! Ruckelnd, rumpelnd aneinandergelehnt schweigend durch die Vororte gefahren. Irgendwann gelangten wir tatsächlich an eine Haltestelle, die in der Nähe meiner Wohnung lag.  Total ko., müde und so unendlich glücklich sind wir eingeschlafen und der Tag endete wie im Paradies!
Papa, rechts im Bild mit der Rückennummer 48 ;-)
Nun, was hatte das mit meiner Tochter zu tun? Was sollte ich ihr sagen wenn ich einem Triebtäter zum Opfer fallen würde? Ich sag es Euch: "Scheiß-egal-scheiß-egal-scheiß-egal...."  Nichts anderes habe ich in diesem Moment auf meinem Barhocker in unserer dunklen Wohnung gedacht! Ich habe einfach auf den Button fürs posten gedrückt und habe "Scheiß-egal" gedacht. Vielleicht das erste Mal seit 27 Jahren wieder!

Danach bin ich vollkommen k.o. und vor dem eigenen Mut kapitulierend ins Bett gefallen.
Gegen 8:45 Uhr klingelte mein Handy: "Hallo, Du willst nach Berlin?" Das erste was mir aus tiefsten Schlaf wie ein Elektroschock in mein bis dahin schlummerndes Gehirn schoß war: "ein Triebtäter!"- "Hallo?" - Erleichterung machte sich in mir breit - die Stimme war weiblich! "Ja, gerne, also unbedingt. Also ich muss nach Berlin" - "Mein Mann fährt - mit meinem Sohn!" Das Leben war herrlich! Keine gröhlenden Fans, die auf dem Weg schon die Dosen knallen ließen und sich bis Berlin diese dubiose Mitfahrerin immer jünger tranken und erst über den Kartoffelsalat, danach dann über sie herfielen! Ein Vater mit seinem Sohn! Es gibt doch einen Fußballgott! 
Wir verabredeten uns für den nächsten Morgen, früh um 6 an der Autobahnauffahrt A1!


An diesem Freitag hatte ich zwar nicht lange geschlafen, war aber vollkommen wach, als ich versuchte mich in mein Trikot zu quetschen. Oh - es muss in all' den Jahren tatsächlich geschrumpft sein. Klassisches Schrankschrumpfen - passiert! Ich hatte ja noch 20 Stunden Zeit! 
Neben unserem Laden haben wir unseren Leiendecker. Dort wurde sich neu eingedeckt, der Tag schnell weg-gearbeitet und Abends der Rucksack gepackt! Und zack - pünktlich viertel vor 6 Stand ich im Glanze der Morgensonne (grins) an der Autobahnauffahrt! Eigentlich dachte ich, die Straßen wären leer. LEUTE: in den 15 Warteminuten sind sage und schreibe 11 Autos laut hupend, geschmückt mit Fahnen und Bändern unseres Vereins Richtung Berlin an mir vorbeigefahren! Ich habe mehrfach dabei erwischt, wie ich alleine dort stand und eine Laola nach der anderen absolvierte! 
Berlin, Berlin - wir fahren nach Berlin!


Meine tollen Fahrer kamen pünktlich und waren super nett (noch einmal 10000herzlichsten Dank). Sie brachten mich sogar direkt zum Hotel - an welchem Papa und Anke mich schon im Trikot auf dem Balkon empfingen! Kurz einen Kaffee genossen und haben wir uns alsbald in die Straßenbahn geworfen! Es begann ein wundervoller Tag! Berlin in schwarz-gelb - so etwas habe ich wirklich noch nie gesehen. Karten fürs Stadion zu bekommen war unmöglich - wir kriegten noch nicht einmal Karten für eines der Fanschiffe, die über die  Spree fuhren - geschweige denn fürs Spiel. Am Ende schauten wir in einer klasse Kneipe mit ca. 50-60 anderen Borussen! Dortmund hat gewonnen und ich habe mit Papa im Arm gejubelt! Ich liebe es, wenn ein Plan gelingt... ;-) 

Die Rückfahrt am nächsten Tag wäre unter normalen Umständen der Supergau gewesen. Sage und schreibe 9 Stunden haben wir gebraucht!


 Die Autobahn war dicht! Den Borussen die mit uns im Stau standen und mir war das egal! Es wurden Fahnen ausgepackt und auf der Rastplätzen gehüpft: Scheiß-egal, scheiß-egal, scheiß-egal....

Alles gut!